강릉 양자강 짬뽕

오늘 찾아갈 짬뽕집또한 현지인들이
인정하는 가게입니다.기존의 짬뽕과는
사뭇 다르게 느껴지실수도 있을법한
양자강 짬뽕을 먹으러 들어가 보겠습니다.

짬뽕을 좋아하시는 강릉분들이라면
충분히 알고 계시는 가게이다.

브레이크 타임전에 서둘러서
들어갈수 있었다.
오후2시가 조금넘은 시간,여행온 것으로
보이는 가족단위 한팀이 식사를 하고 있었다.
창밖은 도로와 아파트만 보이지만 그래도
날이 좋으니, 뷰도 좋아 보인다.
이곳은 남은 음식도 셀프로 가져갈수 있도록
포장용기도 구비가 되어있다.

오늘또한 필자가 좋아하는 양파만 가져왔다.
가족팀 식사가 나오고, 5분정도 더기다리니
주문한 짬뽕이 나왔다.

한눈에 보아도 국물이 상당히 진득하게
보인다. 이곳의 특징은 볶은 고기가
두종류가 들어가고, 깻잎이 들어가 있는것이
특이한 짬뽕이다. 마치 고추장 찌개를 연상
시키는 비주얼이다.

국물을 먹어보니, 역시 보이는 것처럼
상당히 되지다. 마치 감자탕을 계속 끓이면
걸쭉해지듯이 그런 느낌을 준다.
국물 맛또한 찌개국물처럼 자박한게 밥을 말아서
먹고싶은 맛이다. 필자는 짬뽕찌개가 있으면
이런맛일거 같다는 생각이 든다. 깻잎향이
은은하게 퍼지는것이 감자탕 국물느낌도
조금은 난다.
미리조리해 놓은 베이스 짬뽕 국물에
재료를 첨가해서 조리하시는 듯 했다.
감칠맛이 그 어느 짬뽕집보다 훌륭했다.
면발은 조금 많이 삶아져서 아쉽지만서도
그외에는 다 좋은 맛이었다. 물론 해물의
시원한 맛은 느끼지 못했지만 그래도
나름 중독성있는 찌개같은 맛이었다.

주소:강릉시 원대로185
영업시간:오전11시~오후8시
(브레이크 타임:오후2시30분~오후5시)
정기휴무:매주 월요일
전화:033-641-5863

강릉에 오실경우 색다른 짬뽕을
경험하고 싶으신 분들은
한번쯤 방문해 보시는 것도
괜찮으실겁니다.
전국적으로 비가 내린다고 하는데,
비피해 없으시길 바라면서 오늘의
포스팅을 마치겠습니다.
읽어주셔서 감사합니다.